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Camarão gratinado ao catupiri
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@ Lorrene Carvalho
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L
Por Lorrene Carvalho

Ingredientes (6 porções)

  • camarão1 Kg de camarões limpos
  • catupiri250 g de catupiri
  • queijo mussarela300 g de mussarela
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • alho e sal a gosto
  • azeite de oliva extravirgemazeite extra virgem
  • caldo de legumes1 tablete de caldo de legumes
  • limão siciliano2 limões sicilianos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os camarões com o limão e sal, deixando-os marinar por 10 minutos

  2. 2

    Em uma panela, doure o alho no azeite e acrescente o tablete de caldo de legumes

  3. 3

    Coloque os camarões na panela e deixe até dourar (não ultrapasse 5 minutos)

  4. 4

    Retire os camarões e reserve

  5. 5

    No caldo da panela, coloque 200 g de mussarela e mexa até derreter

  6. 6

    Coloque o creme de leite e, ao iniciar a fervura, acrescente o catupiri.

  7. 7

    Mexa até ficar bem cremoso

  8. 8

    Coloque os camarões e deixe cozinhar por mais 5 minutos

  9. 9

    Despeje o creme em um refratário e cubra com o restante da mussarela

  10. 10

    Coloque no forno preaquecido até que esteja gratinado

  11. 11

    Sirva com arroz branco e batata palha ou fritas.

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