1h
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de abóbora cabotia
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1 envelope de caldo de vegetais em pó
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1/2 kg de carne seca (dessalgada)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a abóbora em pedaços para cozinhar em 1/2 l de água e o envelope de caldo de vegetais em pó.
- 2
Após estar bem cozida, retire da panela, esprema com garfo e retorne a panela com a margarina, fazendo assim um purê.
- 3
Reserve.
- 4
Em outra panela, refogue em 1 colher de óleo, o alho, a cebola, a carne seca já dessalgada e desfiada.
- 5
Por fim coloque a salsinha.
- 6
Reserve.
- 7
Montagem:
Em um refratário, coloque a metade do purê de cabotia, a carne seca e a outra metade do purê.
- 8
Espalhe o requeijão e polvilhe com o queijo.
- 9
Leve ao forno bem quente para gratinar.
- 10
Sirva quente acompanhado de salada de folhas verdes.
