Name: Bolo de refri de laranja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 1/2 copos de farinha de trigo; 2 copos de açúcar; 1 lata de fanta, ou 1 1/2 copo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 1 vidro de leite de coco (100 ml); 2 colheres (sopa) de coco ralado

@ Dayane Rita Andreola

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Por Estefania Nicoleti Gabriotti

Ingredientes (20 porções)

Massa

3 ovos
2 1/2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 lata de fanta, ou 1 1/2 copo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco (100 ml)
2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Massa:
Bata as claras em neve com a pitada de sal.
2
Reserve.
3
Bata as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
4
Misture ao creme, a fanta e a farinha de trigo, intercalando - as.
5
Acrescente o fermento misturando devagar.
6
Incorpore as claras em neve misturando suavemente.
7
Unte uma forma de tamanho médio com margarina e enfarinhe.
8
Despeje a massa e leve ao forno médio e pré-aquecido por, aproximadamente, 45 minutos.
9
Cobertura:
Misturar o leite condensado e o leite de coco.
10
Despejar sobre o bolo ainda quente e furado com um garfo em alguns pontos.
11
Colocar o coco ralado por cima.
12
Pode ser servido gelado.

Bolo de refri de laranja

Massa:

Cobertura: