Ingredientes (25 porções)
Massa
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1 pacote de fécula de batata, 200g
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Recheio
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bater as claras em neve.
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Acrescentar as gemas, uma a uma, com a batedeira ligada.
- 3
Em seguida, desligue a batedeira.
- 4
Acrescente as colheradas a mistura peneirada de fécula de batata, farinha de trigo e amido de milho.
- 5
Misture com um garfo.
- 6
Despejar a massa numa forma redonda para torta, untada e polvilhada.
- 7
Levar para assar em forno pré - aquecido 180 º por 35 a 40 minutos.
- 8
Recheio:
Bater tudo no liquidificador (exceto o creme de leite e a essência de baunilha)
- 9
Depois de bem cozido, tirar do fogo e acrescentar o creme de leite sem soro e a essência de baunilha.
- 10
Deixar esfriar.
- 11
Cobertura:
Bater na batedeira o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
- 12
Depois de batido, juntar o creme de leite gelado sem soro.
- 13
Misture levemente.
- 14
Montagem:
Cortar o bolo em três partes iguais.
- 15
Recheie e cubra com a cobertura.
- 16
Salpique com o chocolate branco ralado, em cima e aos lados.
- 17
Levar para gelar.
Informações adicionais
Obs: fazer essa torta no dia anterior, para saborear bem geladinha.
