3h
Ingredientes (8 porções)
-
-
-
2 vezes a mesma medida de leite
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda:
Em uma forma de pudim, espalhe o açúcar no fundo.
- 2
Leve ao fogo e deixe derreter suavemente.
- 3
Quando dourar desligue o fogo e espalhe a calda por toda a forma.
- 4
Pudim:
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos, por 6 minutos, até que fiquem bem ligados.
- 5
Despeje na forma com o caramelo.
- 6
Cubra bem a forma com papel alumínio, para que não entre ar.
- 7
Asse em banho - maria, em forno médio, por aproximadamente 80 minutos.
- 8
Leve à geladeira.
- 9
Desenforme e sirva gelado.
Informações adicionais
Segredo da especiaria: Ferva o leite com 5 cravos e 1 pauzinho de canela. Deixe esfriar, retire o cravo e a canela. Use o leite no preparo do seu pudim. Pode ser usado 1 colher de canela em pó quando estiver misturando os ingredientes do pudim.
