Name: Bolo de bolacha inglesa gelado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 pacotes de bolacha inglesa; 1 l de leite para molhar as bolachas; 250 g de coco ralado; Chantilly; 2 l de leite; 2 latas de leite condensado; 2 latas de creme de leite; 6 gemas; 7 colheres (sopa) de maizena

Ingredientes (8 porções)

Torta

5 pacotes de bolacha inglesa
1 l de leite para molhar as bolachas
250 g de coco ralado
Chantilly

Creme

2 l de leite
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
6 gemas
7 colheres (sopa) de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme:
Em uma panela, dissolva a maizena no leite.
2
Adicione o leite condensado, creme de leite e as gemas.
3
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
4
Tire do fogo e reserve.
5
Montagem:
Em uma forma de bolo, grande e funda, forre com papel alumínio.
6
Molhe as bolachas no leite.
7
Faça uma camada de bolachas no fundo da forma.
8
Cubra com uma camada de creme.
9
Coloque outra camada de bolacha e a outra de creme, até terminar os ingredientes.
10
A última camada deve ser de bolacha.
11
Leve para gelar até o dia seguinte.
12
Depois de gelada, vire a torta em outra bandeija.
13
Cubra com o chantilly e por cima salpique coco ralado.