Name: Torta de banana caramelizada light
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) de açúcar light; 1 xícara (chá) de água; 5 ovos inteiros; 1 1/2 xícara (chá) de açúcar light; 1 xícara (chá) de água morna ou natural; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 8 bananas pratas ou 10 bananas nanicas (cortadas em rodelas ou fatias finas)

Ingredientes (8 porções)

Calda

1 1/2 xícara (chá) de açúcar light
1 xícara (chá) de água

Massa

5 ovos inteiros
1 1/2 xícara (chá) de açúcar light
1 xícara (chá) de água morna ou natural
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de suco de limão
8 bananas pratas ou 10 bananas nanicas (cortadas em rodelas ou fatias finas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Leve o açúcar ao fogo e deixe derreter por inteiro.
2
Quando estiver com a cor de caramelo e começar a ferver, acrescente a água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos, em fogo baixo.
3
Depois, despeje a calda em uma forma, de preferência redonda, (tamanho 30x5).
4
Em seguida, coloque as bananas em forma de fatias ou rodelas. Reserve.
5
Na batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar e a colher do suco de limão por uns dez minutos, até virar um creme.
6
Desligue a batedeira e acrescente a água, o fermento e a farinha, misture levemente.
7
Passe a massa para a forma e leve para assar em forno médio pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos.
8
Desenforme quente, como a calda leva água soltará fácil da forma.