Picadinho

Name: Picadinho
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 2 colheres de manteiga ou margarina; 1 cebola média ralada; 2 dentes de alho amassado; 500 g de alcatra picada em cubos; 2 tomates; 2 colheres (sopa) de trigo; 2 colheres (sopa) de curry; 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água fervente; 1/2 lata de creme de leite; Cheiro verde a gosto

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Preparo 30 MIN

Rendimento 3 porções

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Ana Maria de Souza Pereira Membro desde 2007

Ingredientes

2 colheres de manteiga ou margarina
1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassado
500 g de alcatra picada em cubos
2 tomates
2 colheres (sopa) de trigo
2 colheres (sopa) de curry
1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara de água fervente
1/2 lata de creme de leite
Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

Aqueça a manteiga e frite a cebola e o alho.
Frite a carne, aos poucos, para não juntar água.
Acrescente os tomates picados e deixe refogar.
Á parte misture o trigo com o curry e junte a carne.
Mexa bem e junte ao caldo de carne dissolvidos, aos poucos, mexendo sempre.
Deixe a carne cozinhar em fogo brando, juntando mais água fervente se for necessário.
Quando a carne estiver macia, junte o creme de leite e misture bem.
Retire do fogo sem deixar ferver, polvilhe cheiro verde e sirva a seguir com arroz.

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