Name: Sardinha à escabeche do Vladi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 kg de sardinha; 1 copo americano de vinagre branco; 1 copo americano de óleo de girassol ou azeite; 2 cebolas em rodelas; 3 tomates em rodelas; Quanto baste de sal

Sardinha à escabeche do Vladi

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@ Vera lucia principe

@ Greicebsr@gmail.com Reis

@ Daiana Belizario

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Por Marlene de fatima araujo

Ingredientes (10 porções)

2 kg de sardinha
1 copo americano de vinagre branco
1 copo americano de óleo de girassol ou azeite
2 cebolas em rodelas
3 tomates em rodelas
Quanto baste de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Limpe as sardinhas.
2
Arrume em uma panela de pressão, as sardinhas já limpas e salgadas a gosto em camadas alternadas com as rodelas de cebola e tomate até o fim dos ingredientes.
3
Por último, despeje o vinagre e o óleo.
4
Cozinhe em pressão por 40 minutos, contando a partir da panela começar a chiar.
5
Coloque em vasilha com tampa.
6
Leve à geladeira por 2 dias.
7
Está pronto.