45min
Ingredientes (8 porções)
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Para a cobertura
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1 barra de chocolate meio - amargo
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1 lata (creme de leite) de conhaque
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tostar as avelãs, descascadas, no forno.
- 2
Retirar a película escura e moer.
- 3
Bater as gemas, a manteiga e o açúcar até obter uma gemada clara.
- 4
Adicionar a casca de limão, a farinha, o fermento, as avelãs e o leite.
- 5
Bater por mais alguns minutos.
- 6
Adicionar delicadamente as claras batidas em neve firme, sem bater.
- 7
Levar ao forno médio por 35 minutos.
- 8
Cobertura de chocolate:
Dissolver o chocolate em banho - maria.
- 9
Misturar o creme de leite e o conhaque.
- 10
Cobrir o bolo e servir.
