Name: Escondidinho de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 kg de batatas cozidas; 500 g de peito de frango, cortado em cubos pequenos; 800 ml de leite; 1 pacote de creme de cebola; 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas; Coentro a gosto; 1/2 pimentão verde, sem sementes e picadinho; 1/2 pimentão vermelho, picadinho; 4 tomates sem sementes, picados; 3 xícaras de chá de arroz cozido; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher sopa de azeite; 1 cebola ralada

Ingredientes (10 porções)

1 kg de batatas cozidas
500 g de peito de frango, cortado em cubos pequenos
800 ml de leite
1 pacote de creme de cebola
1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
Coentro a gosto
1/2 pimentão verde, sem sementes e picadinho
1/2 pimentão vermelho, picadinho
4 tomates sem sementes, picados
3 xícaras de chá de arroz cozido
1 colher de sopa de manteiga
1 colher sopa de azeite
1 cebola ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Depois da batata cozida, fazer o purê e reserve.
2
Em uma panela, coloque o azeite e refogar a cebola.
3
Em seguida, coloque o frango e refogue bem.
4
Acrescente o tomate, as azeitonas e os pimentões.
5
Misture bem.
6
Em seguida, adicione o creme de cebola no leite e despeje sobre o frango.
7
Mexer bem até engrossar.
8
Unte um refratário com a manteiga, coloque uma camada de purê, o arroz cozido, a outra de frango e por último coloque a camada de purê.
9
Polvilhe queijo ralado.
10
Leve ao forno pré - aquecido por 20 minutos até gratinar.