Bolinho de couve - flor

Cozinhar a couve flor na água e no sal.

Depois, escorrer, colocar em uma vasilha e amassar, se precisar adicione mais sal.

Acrescente o ovo, a salsinha, a cebolinha e a pimenta - do - reino.

Acrescentar a farinha até ficar uma massa consistente nem muito mole nem muito dura (se precisar coloque mais farinha mas não exagere).

Para saber o ponto, pegar uma colher de sopa, levantar a massa, se ela soltar da colher está boa, mas tem que estar consistente.

Quando for fritar, pegar uma colher de sopa, um pouco da massa e levar ao óleo quente, a massa irá cair sozinha da colher.

Quando a massa ficar morena está pronto.