Angú à baiana

Frite a carne moída com o alho amassado.

Coloque o molho de tomate, o cheiro verde, o milho verde, meio knorr, e o pimentão picado.

Deixe ferver até formar um molho bem consistente.

Enquanto ferve faça o angú, misturando a água com o fubá, o óleo, meio caldo knorr e uma pitada de sal.

Deixe ferver bastante até obter um angú bem consistente e cremoso.

Coloque em uma assadeira a mussarela, um pouco do angú ainda quente e o molho que se formou da carne moída por cima do angú.

Depois, coloque mais angú e mussarela e assim até acabar.

Por último, acrescentar o molho de carne moída.