Name: Berinjela deliciosa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 beringelas médias; 2 tomates picados; 1/2 cebola picadinha; 1 colher azeite; Salsinha a gosto; Sal a gosto; Bacon a gosto; Queijo ralado

Berinjela deliciosa

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Por Lucimara a o roque

Ingredientes (6 porções)

2 beringelas médias
2 tomates picados
1/2 cebola picadinha
1 colher azeite
Salsinha a gosto
Sal a gosto
Bacon a gosto
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Corte as beringelas em rodelas e doure numa frigideira antiaderente.
2
Reserve.
3
Em uma panela frite no azeite bacon com a cebola, junte o tomate, e por último a salsinha.
4
Coloque em um refratário uma camada do molho e intercale com as beringelas.
5
A última deverá ser de molho salpicada com queijo ralado.
6
Leve ao forno pré - aquecido por 20 minutos.