Ingredientes (12 porções)
Massa
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Calda
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Recheio
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2 xícaras de chá de morangos amassados com garfo
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Cobertura
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150 gr de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata por 15 minutos os ovos com açúcar.
- 2
Enquanto isso leve ao fogo a água o chocolate e óleo, deixe levantar fervura.
- 3
Em velocidade mínima na batedeira alterne a farinha de trigo com a calda de chocolate.
- 4
Pare e bata adicione o fermento.
- 5
Leve para assar em forno preaquecido a 180°c.
- 6
Esfrie e divida em 03 partes.
- 7
Calda:
Ferva por 2 minutos, esfrie e empregue umedecendo as partes do bolo.
- 8
Recheio:
Leve ao fogo o morango com açúcar, assim que abrir fervura junte o chocolate e deixe derreter fora do fogo.
- 9
Adicione o creme de leite.
- 10
Espere até esfriar e ficar consistente.
- 11
Aplique entre camadas.
- 12
Cobertura:
Aqueça em banho-maria o creme de leite, junte o chocolate picado e misture até derreter.
- 13
Deixe esfriar e engrosse ligeiramente.
- 14
Utilize enquanto ainda estiver liquefeito, derramando sobre o bolo que deverá estar montado e gelado.
- 15
Decore com morangos.
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