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Arroz integral de beterraba

2 3.0
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Preparo
Rendimento 5 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 3 xícaras chá de arroz integral
  • 1 beterraba
  • 1 cebola pequena
  • Alho
  • Cebolinha verde desidratada
  • Caldo de legumes
  • Azeite extra virgem
  • Sal

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o arroz integral.
  2. Separadamente, cozinhe a beterraba.
  3. Bata a beterraba no liquidificador com meio copo de água.
  4. Refogue alho amassado e uma cebola picada no azeite.
  5. Adicione o suco da beterraba ao refogado.
  6. Dissolva meio tablete de caldo de legumes e junte à mistura da beterraba.
  7. Adicione, por fim, a cebolinha verde e sal a gosto.
  8. Deixe aquecer em fogo baixo e junte o arroz.
  9. Deixe o arroz no fogo baixo para a mistura de beterraba ir aderindo aos grãos.
  10. O arroz ficará bem colorido, então, se preferir, escorra - o para retirar o excesso de caldo.
  11. Acompanha muito bem todas as carnes grelhadas, em especial frango.

PELA WEB

Comentários

  • adoro beterraba e arroz integral,além de delicioso e saudável, sacia!

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