Name: Frango ao mel
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 600 g de peito de frango limpo e sem pele; 1/2 xícara de chá de mel; 2 colheres de sopa de mostarda dijon; 2 colheres de sopa de vinagre branco; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de gengibre fresco ralado; 1 colher de azeite; 1 colher de sopa de gergelim

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Por Kelane Rios Lima

Ingredientes (8 porções)

600 g de peito de frango limpo e sem pele
1/2 xícara de chá de mel
2 colheres de sopa de mostarda dijon
2 colheres de sopa de vinagre branco
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 colher de azeite
1 colher de sopa de gergelim

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Divida o peito de frango em filés.
2
A parte, misture o mel, a mostarda, o vinagre, o molho de soja e o gengibre em uma tigela.
3
Acrescente o frango à essa mistura e deixe marinando por, no mínimo, 2 horas (o ideal é de um dia para o outro) na geladeira.
4
Na hora de preparar, aqueça o forno em 250°c.
5
Escorra os filés, pincele com azeite e arrume - os numa assadeira, salpicando gergelim por cima.
6
Leve ao forno por 15 minutos.
7
Retire e sirva.

Informações adicionais

Dica: pode servir de aperitivo ou entrada, espetando os filés em espetos de madeira antes de assá - los e servindo - os assim, acompanhados de salada verde.

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