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Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
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Por ROSELI APARECIDA DE SOUZA CASERTA

Veja como fazer esse tradicional bolo de cenoura com cobertura de chocolate.

Ingredientes (10 porções)

  • cenoura3 cenouras médias
  • ovo3 ovos
  • óleo1 xícara de chá de óleo
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras de farinha de trigo
  • fermento1 tampa de fermento para peneirar com o fermento

Cobertura

  • chocolate amargo em póChocolate amargo em pó
  • leite3 colheres de leite
  • margarina1 1/2 colher de margarina
  • açúcar2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras. bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.

  2. 2

    Em uma vasilha a parte colocar os secos.

  3. 3

    Misturar os dois, mexer bem.

  4. 4

    Levar ao microondas por 10 minutos( em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda.

  5. 5

    é so levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse.

  6. 6

    se preferir leve ao microondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.

  7. 7

    Colocar em cima do bolo ainda quente.

  8. 8

    Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.

  9. 9

    Dicas:

    Ferva o leite com o achocolatado até obter ponto de calda.

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