Name: Quiche de alho-poró
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito salgado, tipo aperitivo, triturado(200g).; 3 colheres (sopa) de margarina; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 cebola pequena ralada; 1 xicara e meia (chá) de alho poró cortado em rodelas; 1/2 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1 ovo; 1 xícara (chá) de maionese

Ingredientes (8 porções)

Massa

1 pacote de biscoito salgado, tipo aperitivo, triturado(200g).
3 colheres (sopa) de margarina
1 ovo

Recheio

2 colheres (sopa) de margarina
1 cebola pequena ralada
1 xicara e meia (chá) de alho poró cortado em rodelas
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Preaqueça o forno em temperatura média (180º).
2
Em uma tigela, misture bem os biscoitos, a margarina e o ovo ate formar uma massa homogênea.
3
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável média (24 cm de diâmetro)e reserve.
4
Recheio:
Aqueça a margarina em uma panela media e doure a cebola.
5
Acrescente o alho poró e refogue bem.
6
A parte, em um recipiente, misture o leite, a farinha e os ovos.
7
Despeje ne panela e cozinhe, mexendo sempre, por alguns minutos.
8
Desligue o fogo, junte a maionese.
9
Despeje o recheio sobre a massa reservada e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que esteja com a superficie dourada.
10
Dica: Utilize uma forma desmontável para quiche.