Torta de limão

Massa:

1. Triture os biscoitos até formar uma farinha fina (pode ser no processador ou no liqüidificador).
2. Já na fôrma média (de preferência de fundo removível) espalhe a farinha de biscoito e acrescente a manteiga, amasse com a mão e espalhe por todo o fundo da fôrma, até virar uma massa uniforme.

Recheio:

1. bata no liquidificador o leite condensado e as gemas e junte o limão e prove, pois, a depender do limão, pode ficar mais ou menos azedo e o sabor depende do paladar do cozinheiro.
2. Despeje a mistura sobre a massa.

Cobertura:

1. bata na batedeira o açúcar e as claras até ficar no ponto de suspiro.
2. Espalhe sobre o recheio.
3. Leve ao forno até dourar a cobertura.