Name: Torta de limão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g de manteiga sem sal; 1 1/2 pacote de biscoito de maizena; 2 latas de leite condensado; Suco de 5 limões; 3 gemas; 3 claras; 2 xícaras de chá de açúcar

Torta de limão

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@ Ana Paula Joaquim

@ Fátima Botelho

@ Thales Menato

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Por Najla Abbude

Ingredientes (10 porções)

Para a massa

200 g de manteiga sem sal
1 1/2 pacote de biscoito de maizena

Para o recheio

2 latas de leite condensado
Suco de 5 limões
3 gemas

Para a cobertura de suspiro

3 claras
2 xícaras de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Triture os biscoitos até formar uma farinha fina (pode ser no processador ou no liqüidificador).
2
Já na fôrma média (de preferência de fundo removível) espalhe a farinha de biscoito e acrescente a manteiga, amasse com a mão e espalhe por todo o fundo da fôrma, até virar uma massa uniforme.
3
Recheio:
bata no liquidificador o leite condensado e as gemas e junte o limão e prove, pois, a depender do limão, pode ficar mais ou menos azedo e o sabor depende do paladar do cozinheiro.
4
Despeje a mistura sobre a massa.
5
Cobertura:
bata na batedeira o açúcar e as claras até ficar no ponto de suspiro.
6
Espalhe sobre o recheio.
7
Leve ao forno até dourar a cobertura.