Name: Sopa de mandioquinha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de azeite; 1 cebola picada; 300 g de alcatra; 1 tomate picado; 3 xícaras de chá de leite; 4 xícaras de chá de mandioquinha; 1 xícara de chá de requeijão; 1 colher de sopa de curry (opcional); Sal e pimenta a gosto

Sopa de mandioquinha

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Por Leo pinheiro

Ingredientes (8 porções)

4 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
300 g de alcatra
1 tomate picado
3 xícaras de chá de leite
4 xícaras de chá de mandioquinha
1 xícara de chá de requeijão
1 colher de sopa de curry (opcional)
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o azeite e murche a cebola.
2
Coloque a carne em cubos e já temperada com o sal na panela.
3
Doure e acrescente o tomate.
4
Em um liqüidificador, bata o leite com a mandioquinha e depois, acrescente na panela.
5
Coloque o requeijão e tempere com o sal e pimenta.
6
Mexa bem para incorpar.