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Bolo de maçã com chocolate

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 1/2 xícara de óleo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 prato raso de maçãs descascadas

Cobertura:

  • 500 g de chocolate para cobertura

Modo de Preparo

  1. Aqueça o forno em temperatura moderada.
  2. Unte uma forma de 25 cm de diâmetro.
  3. Bata os ovos numa vasilha grande.
  4. Junte o açúcar e o óleo e bata bem.
  5. Adicione o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio e a baunilha.
  6. Acrescente a farinha até que esteja bem misturado.
  7. Junte as maçãs e misture cuidadosamente.
  8. Coloque na forma preparada e asse por mais ou menos 1 hora, até que, enfiando um palito, esse esteja limpo, mostrando que a massa está no ponto.
  9. Derreta a barra de chocolate em banho - maria ou no microondas e coloque no bolo já desenformado.

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