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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • Azeite a gosto
  • 1 maço de couve
  • 1 lingüiça defumada portuguesa
  • 1 l de água
  • Caldo knorr

Modo de Preparo

  1. Coloque a batata para cozinhar junto com a lingüiça e um caldo knorr na panela de pressão por 15 minutos.
  2. Quando estiver bem cozido, retire a lingüiça e reserve.
  3. Bata as batatas no liqüidificador, mas coloque um pouco de água fria para não trincar o copo do liqüidificador,
  4. Depois de batidas, coloque de volta na panela.
  5. Em seguida, coloque a couve cortada bem fina na panela.
  6. Junte a lingüiça cortada e coloque o azeite, se precisar acrescente o sal.

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