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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de aipim
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de açúcar
  • 1 vidro de leite de coco grande
  • 250 g de manteiga
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico

Modo de Preparo

  1. Depois de descascado o aipim, rale num ralador fino, torça em um pano limpo para retirar o excesso da água.
  2. Coloque em uma vasilha grande.
  3. Acrescente os ovos ligeiramente batidos.
  4. Em seguida, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.
  5. Coloque numa fôrma untada e enfarinhada.
  6. Assar por 30 a 40 minutos, o tempo varia de forno para forno.

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