35min
Ingredientes (5 porções)
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200 g de salsicha cortada em rodela
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1 xícara de chá de arroz, lavado e escorrido
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue no óleo a cebola e o alho até ficarem ligeiramente dourados.
- 2
Acrescente a salsicha, o arroz e deixe refogar mais um pouco.
- 3
Junte a cenoura, o extrato de tomate, e 3 xícaras de chá de água fervente.
- 4
Deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada.
- 5
Ao final do cozimento, junte o pimentão, as ervilhas e o palmito.
- 6
Misture ligeiramente, regue com um pouco de azeite.
- 7
Deixe abafado, com o fogo baixo por 5 minutos para terminar o cozimento.
- 8
Na hora de servir, passe para uma travessa e polvilhe com o queijo ralado.
