1h
Ingredientes (10 porções)
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1 curimata de aproximadamente 2 kg
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe a curimata e parte em postas grandes.
- 2
Pique a cebola em rodelas, o pimentão em pedaços grandes e amasse o alho.
- 3
Doure alho no óleo quente.
- 4
Doure a cebola.
- 5
Acresecente o colorau e o cominho, deixe fritar.
- 6
Coloque as postas, deixe dourar um pouco.
- 7
Acrescente água até cobrir as postas.
- 8
Acrescente os pimentões.
- 9
Cozinhe por 40 minutos em panela semi - tampada.
- 10
Servi a seguir acompanhada de farinha de mandioca torrada.
