Name: Filé de peixe com molho branco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg de filé de merluza; Sal, pimenta do reino, suco de 1 limão; 2 colheres de margarina; 3 colheres de farinha de trigo; 1 tablete de caldo knorr; 1/2 litro de leite; 1 caixa de creme de leite; 1 pacote de queijo ralado; 300g de mussarela em fatias; 300g de presunto em fatias

Ingredientes (4 porções)

1 kg de filé de merluza
Sal, pimenta do reino, suco de 1 limão

Molho branco

2 colheres de margarina
3 colheres de farinha de trigo
1 tablete de caldo knorr
1/2 litro de leite
1 caixa de creme de leite
1 pacote de queijo ralado
300g de mussarela em fatias
300g de presunto em fatias

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
tempere os filés com sal, pimenta e suco de limão deixe por 10 min.
2
Passe-os na farinha de trigo e frite-os em óleo quente.
3
Reserve.
4
Dissolva a margarina com o knorr, leve ao fogo, acrescente a farinha de trigo dissolvida no leite e mexa para não empelotar, coloque o creme de leite e mexa novamente.
5
Desligue o fogo.
6
Em um refratário coloque um pouco do molho branco arrume os filés, coloque o
7
presunto, depois a mussarela outra camada do peixe, o molho branco, o presunto, a mussarela polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
8
Sirva com arroz branco e salada verde.