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Frango xadrez com amendoim torrado

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  • Imagem enviada por Maria Diana de Oliveira
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 6 filés de frango (parte do peito)
  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 cebola média
  • 1/2 xícara de amendoim torrado
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1/2 xícara de catchup
  • 3 colheres de sopa de oléo
  • 1 colher (chá) de maizena
  • Sal, pimenta a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte os filés em quadrados tempere com sal, pimenta, corte os pimentões em tiras, aqueça oléo em uma panela.
  2. Acrescente os pedaços de frango e deixe dourar.
  3. Junte os pimentões e a cebola, deixe fritar junte o amendoim, misture molho inglês com catchup e a maizena.
  4. Adicione à panela e deixe ferver.

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