50min
Ingredientes (4 porções)
-
4 pêras firmes
-
-
-
-
1/2 xícara de chá de vinho do porto
-
1/2 xícara de chá de xarope de groselha
-
Raminhos de hortelã para decoração
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque as pêras inteiras.
- 2
Coloque de molho em água com limão para que não escureçam.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela, misture o açúcar, o vinho tinto, o vinho do porto e a groselha, deixando ferver por 5 minutos.
- 5
Acrescente as pêras e cozinhe por 30 minutos, até ficarem macias.
- 6
Retire as pêras delicadamente com uma escumadeira e reserve.
- 7
Leve a calda de volta ao fogo e cozinhe por mais 15 minutos ou até engrossar um pouco.
- 8
Coloque as pêras em pratos individuais.
- 9
Regue com a calda e enfeite com raminhos de hortelã.
- 10
Podem ser servidas quentes ou frias.
- 11
Se preferir sirva fria com chantilly ou sorvete de creme.
Veja também…
Pêras ao vinho tinto
Pera ao vinho
Pêras ao vinho com sorvete de creme
Peras ao vinho com chocolate
Peras no vinho tinto
Peixe com peras ao vinho
Pêras ao vinho branco
Pera ao vinho do porto
