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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 a 5 tomates grandes
  • 1 ou 2 latas de sardinhas
  • 100 g farinha de mandioca
  • 100 g farinha de trigo
  • Óleo
  • Pitadas de pimenta do reino
  • Maço de cebolinha verde
  • 1/2 litros de leite

Modo de Preparo

  1. Pegue os tomates e corte-o um a um ao meio, retire as semente e parte de dentro , deixando - a oca a casca e parte da parede interna.
  2. Misture junto à farinha de mandioca e trigo, colocando tudo somente a metade no tomate que ficou oca.
  3. Misture num tigela , o leite , a pimenta e a cebolinha verde e a sardinha.
  4. Em seguida , mergulhe esse tomate na mistura feita de leite, pimenta e cebolinha.
  5. Logo após , retorne a mistura de farinha e trigo para completar a a parte que faltou e retorne novamente para o molho da tigela.
  6. Feito isso leve a frigideira com óleo e deixe por dois a três minuto no máximo.
  7. Esta pronto.

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