30min
Ingredientes (6 porções)
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sal e pimenta a gosto
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3 colheres de farofa temperada
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o camarão (pelo menos 3 horas antes do preparo) com 1 cebola, 2 dentes de alho, o suco de 1 limão, o azeite, o sal e a pimenta a gosto.
- 2
Frite o camarão no azeite e reserve.
- 3
Descasque o tomate e pique em pedaços bem pequenos.
- 4
Refogue a cebola e os dentes de alho.
- 5
Quando estiverem bem refogados acrescente o tomate picado, o cominho,o sal, a pimenta, a salsinha e a cebolinha a vontade e refogue.
- 6
Quando estiver bem refogado acrescente a farofa temperada e continue mexendo.
- 7
Misture este molho na frigideira com o camarão e mexa bem.
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Informações adicionais
Dica: Este molho fica excelente acompanhando peixe à milanesa frito, neste prato utilizei filé de Saint Peter (não tem espinhos, é bem carnudo).
