Frango com requeijão na moranga

Coloque o frango para cozinhar em uma panela de pressão.

Deixe por cerca de 20 minutos depois que pegou pressão.

Retire toda a água e desfie o frango.

Tampe a panela após remover a água e chacoalhe com força.

Enquanto o frango está cozinhando faça um corte circular no topo da moranga para que a mesma fique como uma tampa.

Retire as sementes e os fios de dentro da moranga.

Escolha uma panela na qual a moranga caiba por inteiro.

Coloque água na panela e também dentro da moranga.

Leve a panela ao fogo com a moranga mergulhada dentro.

Deixe ela cozinhar por fora e por dentro, leva em torno de 30 minutos.

Depois de desfiar o frango, adicione na mesma panela o requeijão, o milho e todos os outros temperos (exceto o orégano).

Mexa bem e ajuste o sabor como preferir.

Não é preciso colocar no fogo novamente.

Retire a moranga da panela e tire toda a água de dentro dela.

Depois de escoar a água, forre o fundo com 2 ou 3 fatias de mussarela.

Coloque nas laterais também.

Adicione todo o recheio de frango e cubra com mais mussarela.

Jogue orégano por cima do queijo.

Pegue uma forma na qual caiba a moranga e adicione apenas um dedo água no fundo para evitar que queime.

Coloque a moranga no centro da forma e tampe com a parte superior que foi cortada no começo.

Leve ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até que o queijo derreta.

É comum que moranga solte um pouco de água no recheio, isso o deixará mais suculento.

Para servir utilize uma colher e sempre raspe as laterais internas da moranga, para também coletar um pouco da polpa junto com o recheio.

Sirva com arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência.