Ingredientes (8 porções)
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1/2 xícara farinha de aveia
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1 xícara açúcar demerara (pode utilizar o comum)
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3 bananas d'água (nanica) médias
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Modo de preparo
- 1
Bata ligeiramente os ovos
- 2
Adicione o óleo, o leite e por último o açúcar.
- 3
Misture bem com um fouet (batedor de arame) para o açúcar incorporar, reserve.
- 4
Amasse as bananas com um garfo e adicione a mistura reservada.
- 5
Misture tudo e acrescente as duas farinhas de trigo, a farinha de aveia e o fermento.
- 6
Misture novamente.
- 7
Coloque para assar em uma forma sutilmente untada com margarina (ou óleo) e enfarinhada (bater a forma para retirar o excesso de trigo).
- 8
Levar ao forno de 30 a 45 minutos em fogo médio/baixo (aproximadamente 180º C).
- 9
Verifique de vez em quando após 30 minutos (nunca abrir o forno antes desse tempo mínimo).
- 10
Teste com um palito ou faca (ao espetar deve sair limpo) e veja se está pronto.
- 11
Retire do forno e aguarde esfriar.
- 12
Deixe coberto com um pano de prato seco para só depois desenformar.
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Informações adicionais
Tudo é batido a mão mesmo, não necessitando de batedeira ou liquidificador. Simples assim!
