Capeletti

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Ingredientes

Massa:

200 g de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara de azeite
sal a gosto

Recheio:

1 xícara de mussarela picada
salsinha picada a gosto
1 xícara de bacon frito em cubos

Modo de Preparo

Em uma tigela, adicione a farinha de trigo e abra um buraco no meio.
Adicione os ovos, o azeite e o sal.
Misture bem e deixe a massa descansar por 20 minutos.
Coloque a massa uma superfície lisa e enfarinhada.
Abra a massa com um rolo.
Corte quadrados de mais ou menos 5 cm.
Coloque o recheio no centro e feche a massa formando um triângulo.
Junte as pontas do triângulo e dobre a pontinha para trás.
Cozinhe os capelettis em água fervente.
Quando eles começarem a subir e boiar, deixe por mais 2 minutos e está pronto.
Escorra os capelettis e sirva com o molho que preferir.

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Quarto Pink
em 03/09/18

Tem que sovar a massa???

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