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Recheio de frango para massas
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Recheio de frango para massas
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Recheio de frango para massasRecheio de frango para massas@ Beatriz Navas
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Recheio de frango para massas
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C
Por Cátia

Ingredientes

  • 1/2 kg de frango cozido só em água sem sal, e desfiado
  • cebola1/2 cebola grande picada
  • alho1 dente de alho amassado
  • 2 tomates grandes bem picadinhos
  • 1 pedaço pequeno de pimentão picado (de acordo com o gosto)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picadinho
  • sal1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho dissolvido em 1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Primeiro refogue a cebola e o alho em manteiga ou óleo, de acordo com o gosto.

  2. 2

    Quando a cebola e o alho estiverem dourados acrescente o tomate, pimentão, coentro, sal e um pouquinho de água (pouco mesmo, é só para o tomate não colar no fundo da panela).

  3. 3

    Deixe por uns 3 minutinhos tampado para que os ingredientes cozinhem.

  4. 4

    Acrescente o frango já desfiado e o amido de milho, deixe cozinhar por mais alguns minutos e apague o fogo.

Informações adicionais

Obs.: Cuidado para não deixar queimar após colocar o frango e o amido, deixe só mais uns 2 minutinhos, é tempo o suficiente de encorpar e ficar bem cremoso. Também pode acrescentar milho, ervilha, azeitona entre muitas outras coisas de acordo com o gosto. Fica ideal para recheio de empadão, panquecas, várias massas.

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