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Recheio de frango para massas

8 4.5
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  • Imagem enviada por Beatriz Navas
Preparo
Rendimento 0 porções
Comentários 5

Ingredientes

  • 1/2 kg de frango cozido só em água sem sal, e desfiado
  • 1/2 cebola grande picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 tomates grandes bem picadinhos
  • 1 pedaço pequeno de pimentão picado (de acordo com o gosto)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picadinho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho dissolvido em 1 copo de água

Modo de Preparo

  1. Primeiro refogue a cebola e o alho em manteiga ou óleo, de acordo com o gosto.
  2. Quando a cebola e o alho estiverem dourados acrescente o tomate, pimentão, coentro, sal e um pouquinho de água (pouco mesmo, é só para o tomate não colar no fundo da panela).
  3. Deixe por uns 3 minutinhos tampado para que os ingredientes cozinhem.
  4. Acrescente o frango já desfiado e o amido de milho, deixe cozinhar por mais alguns minutos e apague o fogo.

Informações Adicionais

  • Obs.: Cuidado para não deixar queimar após colocar o frango e o amido, deixe só mais uns 2 minutinhos, é tempo o suficiente de encorpar e ficar bem cremoso. Também pode acrescentar milho, ervilha, azeitona entre muitas outras coisas de acordo com o gosto. Fica ideal para recheio de empadão, panquecas, várias massas.

PELA WEB

Comentários

  • Posso trocar o amido por farinha de trigo?

    • De preferência utilize o amido, caso não seja possível pode colocar a farinha de trigo, o risco é deixar o recheio com gosto de farinha.

  • Gostaria de saber se o amido é colocado em pó ou dissolvido em água? Agradeço desde já!

    • 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho dissolvido em 1 copo de água tem escruto lá!

  • FIcou muiito bom esse recheio, mas complementei com um pouco de creme de leite e um pouco de queijo ralado. Mais o recheio é muiito bom

  • os ingredientes facilmente encontrados rapido de fazer e gostoso de comer enfim maravilhosa

  • muito cremosa

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