Name: Quibe de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de frango moído; 250 g de trigo para quibe; 1 caldo de galinha em pó ou em cubo; 2 xícaras de hortelã picada; 1 cebola ralada; 2 dentes de alhos amassados; Sal e pimenta do reino a gosto

Quibe de frango

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Por Laíla

Ingredientes (6 porções)

250 g de frango moído
250 g de trigo para quibe
1 caldo de galinha em pó ou em cubo
2 xícaras de hortelã picada
1 cebola ralada
2 dentes de alhos amassados
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o trigo para quibe em uma vasilha e adicione 1 copo de água fervendo com o caldo de galinha em pó ou em cubo.
2
Deixe hidratar e esfriar.
3
Esprema em um pano para tirar o excesso de líquido.
4
Misture todos os ingredientes ao trigo.
5
Cuidado com o sal e a pimenta, pois o caldo de galinha já tem sal e temperos.
6
Amasse por 10 minutos com as mãos ou passe no processador.
7
Faça bolinhas lembrando que o quibe sempre reduz ao fritar, então não faça bolinhas muito pequenas.
8
Frite em óleo bem quente.