Bolo de maçã delicioso

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Georgia Membro desde 2014

Ingredientes

3 maçãs
2 xícaras de açúcar
3 ovos batidos à mão
4 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de farinha de rosca peneirada
2 colheres (sopa) de canela em pó
2 colheres (chá) de fermento em pó
açúcar de confeiteiro para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Descasque e retire as sementes das maçãs; corte-as em pedacinhos pequenos.
Coloque as maçãs em uma bacia.
Acrescente o açúcar e a canela.
Adicione os demais ingredientes, deixando por último o fermento (cuidar para não colocar a manteiga muito quente para não cozinhar os ovos); mexa com uma colher de pau até os ingredientes ficarem incorporados.
Despeje a mistura em duas formas de bolo inglês (ou de pão), untadas e enfarinhadas.
Coloque assar em forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 30 minutos (depende do forno, espetando com o palito e saindo sequinho está pronto).
Espere esfriar para desenformar, decore com açúcar de confeiteiro peneirado.

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