Name: Pão de ló
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 9 ovos; 250 g de açúcar refinado; 3 colheres (sopa) de baunilha branca (pode usar a escura, porém a massa fica mais escurinha); 80 ml de leite; 80 ml de óleo; 260 g de farinha trigo; 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho; 1 colher (sopa) de fermento

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Por Isabelliny Cristine

Ingredientes (12 porções)

9 ovos
250 g de açúcar refinado
3 colheres (sopa) de baunilha branca (pode usar a escura, porém a massa fica mais escurinha)
80 ml de leite
80 ml de óleo
260 g de farinha trigo
2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque na batedeira os ovos, açúcar e baunilha; bata até que forme uma espuma bem alta (ele chega até a borda da batedeira, quase derrama).
2
Quando essa espuma estiver no topo da batedeira, acrescente o leite e o óleo juntos.
3
Com a farinha, amido e fermento peneirados, acrescente-os aos poucos com a batedeira ligada; não deixe de bater para que a massa não abaixe/diminua de volume e deixe de ficar fofinha.
4
Coloque em uma forma untada.
5
Leve para assar por aproximadamente 40 minutos em forno preaquecido a 180° c.

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Informações adicionais

Para o pão de ló de chocolate: diminua a farinha para 220 g e acrescente junto 60 g de cacau em pó (50% ou 100% cacau) e siga o mesmo processo acima descrito.