Name: Bolo cenoura da Neusa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 cenouras grandes descascadas e cortadas em cubos; 1 copo (requeijão) de óleo; 1 colher (sopa) de margarina; 2 copos (requeijão) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 3 ovos; 1 copo (requeijão) de açúcar

Bolo cenoura da Neusa

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Por Neusa maria de oliveira

Ingredientes (10 porções)

2 cenouras grandes descascadas e cortadas em cubos
1 copo (requeijão) de óleo
1 colher (sopa) de margarina
2 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 copo (requeijão) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e ovos. Bata até ficar uma papa.
2
Misture os outros ingredientes à papinha.
3
Coloque em uma forma.
4
Leve para assar no forno preaquecido à 180º C por aproximadamente 40 minutos ou até que fique seco.