35min
Ingredientes (6 porções)
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1 xícara (chá) de morango
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1 carambola pequena
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1 xícara de uva rosada sem caroço
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Numa panela pequena, misture o açúcar e a água.
- 2
Leve ao fogo brando, sem mexer, até a calda atingir o ponto de bala dura.
- 3
Bata na batedeira as claras em neve firme e despeje a calda sobre elas em um fio contínuo, sem parar de bater até esfriar e ficar firme, formando um marshmallow.
- 4
Reserve.
- 5
Hidrate a gelatina.
- 6
Misture a gelatina dissolvida ao creme de leite, acrescente aos poucos o marshmallow.
- 7
Distribua em taças e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- 8
Cubra o mousse com as frutas picadas e sirva gelado.
