Name: Filé tailandês
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 500 g de filé mignon; 2 dentes de alho; 25 ml de óleo; 2 lâminas de gengibre; Folhas de coentro; Pimenta calabresa; Sal a gosto; 25 ml de molho shoyu

Filé tailandês

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Por Dermenezes

Ingredientes (3 porções)

500 g de filé mignon
2 dentes de alho
25 ml de óleo
2 lâminas de gengibre
Folhas de coentro
Pimenta calabresa
Sal a gosto
25 ml de molho shoyu

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Corte o filé mignon em cubos e reserve.
2
Coloque em um pilão pequeno o alho, o coentro, a pimenta calabresa, o gengibre e o sal, e amasse bem até misturar bem.
3
Tempere o filé e deixe marinar por 30 minutos.
4
Frite os filés e, pouco antes de tirar da panela, adicione o molho shoyu.