Name: Arroz de forno com alho-poró
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 maço de alho-poró médio; 3/4 de xícara de arroz; 2 xícaras de água; 1 cebola média; 100 g de requeijão cremoso; azeitonas a gosto; parmesão a gosto; sal a gosto; óleo ou azeite

@ Maria Jose Gianasi Vasconcellos

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Por Maria Jose Gianasi Vasconcellos

Ingredientes (5 porções)

1 maço de alho-poró médio
3/4 de xícara de arroz
2 xícaras de água
1 cebola média
100 g de requeijão cremoso
azeitonas a gosto
parmesão a gosto
sal a gosto
óleo ou azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Corte o alho-poró no sentido do comprimento, depois fatie em pequenos quadradinhos.
2
Coloque a cebola para fritar e acrescente o alho-poró, vá observando.
3
se ele cozinha e se preciso acrescente um pouquinho de água , até que fique caramelizado e com pouca água.
4
Acrescente as azeitonas.
5
Faça um arroz tradicional, mas não deixe secar totalmente.
6
Feito isso, coloque em uma travessa alternando arroz, alho-poró, e colheradas de requeijão.
7
Acrescente o parmesão.
8
Coloque para gratinar por 10 minutos.