Name: Tortilha de batata recheada com presunto e queijo
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 900 g de batatas; 6 ovos; 12 fatias de presunto; 6 fatias de queijo; Salsinha picada; 3 dentes de alho picado; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (6 porções)

900 g de batatas
6 ovos
12 fatias de presunto
6 fatias de queijo
Salsinha picada
3 dentes de alho picado
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Esquente o óleo para fritar as batatas, e enquanto o óleo esquenta, descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas medianamente finas.
2
Em seguida, frite as batatas.
3
Em um recipiente, bata os ovos e misture a salsinha picada, o alho, o sal e a pimenta.
4
Em seguida, coloque as batatas já fritas e escorridas no ovo batido.
5
Espere o ovo coalhar e desprender do fundo da frigideira, e vire a tortilha.
6
Esquente a frigideira de tortilha com um pouco de óleo e despeje o ovo com as batatas até a metade da altura da frigideira.
7
Cubra com presunto, queijo e presunto novamente, finalizando com mais uma camada de ovo com batata.
8
Sirva quente e bom apetite.