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Pudim refrescante de abacaxi

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Pudim:

    • 1 lata/caixinha de leite condensado
    • 1 lata/caixinha e 1/2 (a mesma do leite condensado) de suco concentrado de abacaxi
    • 3 ovos
    • 1 colher de chá de amido de milho dissolvido no suco
    • 1 punhado de folhinhas de hortelã lavadas

    Calda:

    • 1 a 2 xícaras de açúcar o suficiente para caramelizar a forma

    Modo de Preparo

    1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por cerca de 1 minuto e despeje sobre a forma já caramelizada.
    2. Leve em banho-maria por aproximadamente, 30 a 40 minutos.
    3. Desenforme frio.
    4. Sugiro decorar com folhinhas de hortelã e/ou cubinhos de abacaxi.

    PELA WEB

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