Name: Arroz doce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido; 2 l de leite; 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de 100 g de coco ralado (ou se preferir 1/2 xícara de chá de uvas passas brancas)

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de (chá) de arroz lavado e escorrido
2 l de leite
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de 100 g de coco ralado (ou se preferir 1/2 xícara de chá de uvas passas brancas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela grande coloque para ferver 1 litro de leite.
2
Quando começar a ferver acrescente o arroz e vá mexendo devagar.
3
Em um recipiente, à parte, ferva o restante do leite e vá acrescentando aos poucos ao arroz até que o mesmo fique bem cozido e você já tenha colocado os 2 litros de leite.
4
Obs: Você deverá mexer o tempo todo o arroz para que ele fique cremoso e não grude no fundo.
5
Ao terminar de colocar os 2 litros de leite e o arroz já estiver cozido, coloque o leite condensado e misture bem.
6
Deixe ferver novamente e desligue o fogo.
7
Acrescente o creme de leite e por último o coco ralado ou a uva passa branca.
8
Misture bem, volte a ligar o fogo e deixe iniciar a fervura.
9
Desligue o fogo e sirva a seguir.
10
Esse doce é uma delícia quente ou gelado.