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Chester assado e molhadinho
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Chester assado e molhadinho
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Chester assado e molhadinho
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G
Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (5 porções)

  • 1 chester de 4 a 5 kg
  • alho5 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco
  • páprica picante1 colher (chá) de páprica picante
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga derretida
  • batata10 batatas médias

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Retire o chester da embalagem.

  2. 2

    Retire os miúdos de dentro da ave.

  3. 3

    Retire os miúdos da embalagem plástica e devolva dentro da ave.

  4. 4

    Unte um forma grande com manteiga.

  5. 5

    Coloque a ave dentro, com o peito virado para cima e espalhe, por toda ave, o alho a páprica o alecrim e a manteiga derretida.

  6. 6

    Cubra com papel-alumínio, com a parte brilhante virado para dentro e leve ao forno preaquecido, em temperatura de 200° C, por 2 horas.

  7. 7

    Retire o papel-alumínio e coloque as batatas, ajeitando para que todas fiquem em contato com o caldo que se formou.

  8. 8

    Deixe por mais 1 hora.

  9. 9

    A cada dez minutos, vaá regando a ave com o caldo.

  10. 10

    Se o caldo não tiver secado, após 1 hora, aumente a temperatura do forno e deixe secar.

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