Name: Rocambole de carne moida da vovó
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne moída; 3 ovos; 1 sachê de creme de cebola; 8 fatias de mussarela; 6 fatias de presunto; cheiro verde; 8 dentes de alho amassados; 1 cebola média cortada em cubos; sal a gosto; 1 xícara de farinha de trigo

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Por Nayara Nebling Lavarias

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne moída
3 ovos
1 sachê de creme de cebola
8 fatias de mussarela
6 fatias de presunto
cheiro verde
8 dentes de alho amassados
1 cebola média cortada em cubos
sal a gosto
1 xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Coloque a carne moída em um recipiente, junte a cebola o alho, o cheiro-verde e os ovos, misture bem. Acrescente a farinha de trigo para dar liga até que fique no ponto de almôndega.
2
Estique sobre um plastico (pode ser o saquinho que veio a carne moída).
3
Espalhe o creme de cebola sobre a carne, somente o pó do sachê.
4
Acrescente as fatias de mussarela e por cima coloque as fatias de presunto.
5
Enrole cuidadosamente removendo o plástico a cada enrolada pois o rocambole não pode ir ao fogo com o plástico.
6
Após terminar de enrolar, coloque em uma forma média untada com óleo.
7
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno a 280° C, deixe com o papel-alumínio até o cozimento aproximadamente 25 a 30 minutos.
8
Depois remova o alumínio e deixe dourar.