Name: Pavê de wafer coberto de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 litro de leite; 4 colheres (sopa) de amido de milho; 2 ovos separados; 2 caixas de bis picado; 1 xícara de açúcar; 1 lata de creme de leite

Pavê de wafer coberto de chocolate

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Por Gabriela ishida

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 ovos separados
2 caixas de bis picado
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Misture o leite condensado, o leite, a maisena, as gemas e leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar.
2
Reserve e forre o fundo de uma forma refratária grande com metade do creme.
3
Faça uma camada com o chocolate picado e complete com o restante do creme.
4
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, batendo sempre até obter um suspiro firme.
5
Junte o creme de leite e mexa bem.
6
Coloque essa mistura por cima do creme e leve à geladeira até a hora de servir.
7
Deixe na geladeira por cerca de 1 hora ou deixe da noite para o dia.