Name: Bolo de chocolate com falso doce de coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 copos de farinha de trigo; 2 copos de açúcar; 1/2 copo de chocolate em pó; 1 copo de leite; 1/2 copo de óleo; 2 colheres sopa de margarina; 4 ovos (claras em neve); 1 colher sopa de fermento em pó; 1 pacote de coco ralado (100 g); 1 lata de leite condensado; 1/2 copo de leite; 2 colheres sopa de maizena

Ingredientes (10 porções)

2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1/2 copo de chocolate em pó
1 copo de leite
1/2 copo de óleo
2 colheres sopa de margarina
4 ovos (claras em neve)
1 colher sopa de fermento em pó

Doce de coco

1 pacote de coco ralado (100 g)
1 lata de leite condensado
1/2 copo de leite
2 colheres sopa de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras e reserve.
2
Em uma tigela, coloque as gemas, o óleo, o açúcar e a margarina, e bata até ficar um creme esbranquiçado.
3
Coloque a farinha de trigo, o chocalate e misture bem.
4
Vá acrescentando o leite aos poucos.
5
Bata bem.
6
Coloque o fermento e misture, coloque com muita delicadeza as claras.
7
Leve pra assar em forno pré-aquecido por 35 minutos.
8
Depende do forno.
9
Doce de coco:
Em um prato fundo, coloque o coco eo leite e deixe por 10 minutos, pra hidratar.
10
Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, e o coco com o leite que estava hidratando.
11
Mexa bem.
12
Quando ferver, dissolva a maizena e acrescente.
13
Deixe ferver por mais alguns minutos e desligue o fogo.
14
Quando o bolo estiver pronto, fure- o com um garfo, se desejar pode umidecer o bolo com leite de coco, ou leite normal mesmo.
15
E por último coloque o falso doce de coco por cima do bolo.
16
Sirva gelado.
17
O bolo fica fofíssimo.