5min
Ingredientes (1 porção)
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1 colherada de manteiga de garrafa ou banha de porco
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ervas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Aqueça a frigideira (de preferência de ferro) até ficar em alta temperatura.
- 2
Seque o bife (mínimo de 1 cm de altura) com papel toalha para evitar que ele solte muita água.
- 3
Coloque o bife na frigideira acompanhado da gordura e temperado apenas com a pimenta-do-reino.
- 4
Colocar as ervas e regue o bife com a gordura e ervas por 2 minutos de cada lado.
- 5
Ao final, retire o bife, coloque mais uma colherada de manteiga em cima dele e tempere com sal.
- 6
É importante temperar apenas no fim para que o bife não solte água na panela.
